Baking soda met natriumbicarbonaat gebruikt als fermentatiemiddel in de voedingsmiddelenindustrie

Baking soda met natriumbicarbonaat gebruikt als fermentatiemiddel in de voedingsmiddelenindustrie

Inleiding

Natriumbicarbonaat, met een chemische formule van NaHCO3, is een anorganische verbinding die algemeen bekend staat als zuiveringszout, bakpoeder, bakalkali, enz.de oplosbaarheid in water is lager dan die van natriumcarbonaatNatriumbicarbonaat is oplosbaar in water en de oplossing is alkalisch.

Natriumbicarbonaat kan reageren met zuren om overeenkomstige zouten en water te produceren, en is een belangrijke neutralisator.

Parameter

Toepassing

1Farmaceutische industrie:
Natriumbicarbonaat kan rechtstreeks worden gebruikt als grondstof in de farmaceutische industrie voor de behandeling van overmatig maagzuur.
2Voedselverwerking:
In de voedingsmiddelenindustrie wordt natriumbicarbonaat veel gebruikt als gistmiddel, met name bij de productie van koekjes en brood.en overmatig gebruik kan de alkaliteit van het voedsel verhogenBovendien is het een belangrijk bestanddeel bij de productie van kooldioxide in koolzuurhoudende dranken.Natriumbicarbonaat kan ook worden gecombineerd met aluum om alkalisch bakpoeder te makenHet werkt ook als conserveringsmiddel voor boter.
Bij de behandeling van groenten kan natriumbicarbonaat worden gebruikt als kleurbeschermer voor groenten en fruit.2% natriumbicarbonaat kan helpen de stabiliteit van groeneAls behandelingselement voor groenten en fruit kan natriumbicarbonaat de pH-waarde van groenten en fruit verhogen door te koken en te bleken, het waterhoudend vermogen van eiwitten verbeteren,bevorderen van de verzachting van voedselweefselcellenBovendien heeft natriumbicarbonaat een schaapseffect op geitenmelk, en de aanbevolen hoeveelheid is 0,001% tot 0,002%.
3Brandweerapparatuur:
Voor de productie van zuur- en alkalische brandblussers en schuimbrandblussers.
4. andere:
De rubberindustrie kan worden gebruikt voor de productie van rubber en spons; het kan worden gebruikt als flux voor het gieten van ingot in de metallurgische industrie;In de machineindustrie kan worden gebruikt als gietstaal (gieterij) zand gieten AIDSIn de druk- en verfindustrie kan het worden gebruikt als bevestigingsmiddel voor verven en drukken, als zuur-alkali buffer en als achterbehandeling voor het verven en afwerken van stoffen.Het toevoegen van zuiveringszout aan het verven kan voorkomen dat het garen gekleurde bloemen produceertDe farmaceutische industrie gebruikt het als grondstof voor de vervaardiging van zuur; het kan ook worden gebruikt als wasmiddel voor wol en voor landbouw in te weekken.